近年来，随着节约资源和减少食物浪费理念的普及，临期食品的销售逐渐形成规范化的市场。多地出台相关规定，明确临期食品的界定标准，并针对线下实体店及互联网销售平台制定相应的管理要求。
一、临期食品的界定标准
根据国家市场监督管理总局发布的《食品标识监督管理办法》以及各地补充规定，临期食品通常指即将到达保质期的食品。具体界定如下：
1. 保质期一年及以上的，临期期为到期前45天；
2. 保质期半年以上不足一年的，临期期为到期前30天；
3. 保质期90天以上不足半年的，临期期为到期前20天；
4. 保质期30天以上不足90天的，临期期为到期前10天；
5. 保质期16天以上不足30天的，临期期为到期前5天；
6. 保质期少于15天的，临期期为到期前1-4天。
部分地区根据实际情况对上述标准进行了微调，但总体原则一致。
二、商家规范销售要求
- 设立专区专柜：商家需在经营场所设置“临期食品销售专区”或加贴醒目提示标签，避免消费者混淆。
- 明确告知义务：在销售时应向消费者清晰标示食品临期状态，不得隐瞒或虚假宣传。
- 合理定价促销：临期食品应在公平合理的基础上降价销售，禁止以次充好或捆绑销售强制搭售。
- 加强进货管理：商家应建立进货查验制度，定期检查食品保质期，及时下架过期产品。
三、食品互联网销售的特殊规范
- 页面信息明示：电商平台及网店经营者需在商品页面显著位置标注“临期食品”，并明确标示保质期到期日。
- 物流与存储保障：确保临期食品在运输和存储过程中符合食品安全要求，防止因配送延误导致食品过期。
- 消费者提示强化：在下单流程中增设临期食品提示环节，并提供无忧退换货服务，保障消费者权益。
- 平台责任落实：电商平台应加强入驻商家管理，对违规销售临期食品的行为采取警告、下架乃至清退等措施。
通过明确界定标准和强化销售规范，临期食品市场正逐步走向有序化。商家应严格遵守规定，消费者也需理性选购，共同促进资源节约与食品安全。
